Olive Mill Monument

Villanueva es tierra de Olivos, de aceite y aceitunas. Durante siglos han estado en marcha los lagares tradicionales, hoy testigos mudos de un pasado, situados junto al arroyo que lleva su nombre. Lagares como Cimero, la Gasca, de la Barrera, el Capitan, Nuevo, el Riscal, de a Medias o del Calvo.

El Monumento al Lagar o al Aceite muestra la maquinaria típica de los antiguos lagares, a principios del siglo XX, accionados por la fuerza del agua. La muela olearia donde tres molejones giraban sobre la solera de piedra, una bomba de presión y la prensa formada por el puente como elemento fijo y el carro.